Você ouve falar delas a todo instante, principalmente quando o assunto é dieta, mas será que realmente entende tudo de calorias? Segundo a nutricionista Maria Fernanda Cortez, da clínica Nutri e Consult, em São Paulo, em termos técnicos, uma caloria equivale a 4,18 joules, quantidade de calor necessária para elevar em um grau Celsius a temperatura de um mililitro de água. Complicou? Importante mesmo é saber que elas são indispensáveis, pois permitem o funcionamento de todos os processos orgânicos do corpo, desde batimentos cardíacos até a manutenção da temperatura.
Segundo recomendações da Organização Mundial de Saúde, um adulto sadio deve consumir cerca de 2.000 calorias diariamente. Entretanto, é fundamental saber como administrá-las a favor da dieta, seja para ganhar, perder ou manter o peso. O quiz a seguir ajuda a descobrir como.
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Para emagrecer, é preciso consumir menos calorias do que a quantidade diária recomendada?
